【電腦命題-隨機測驗】 


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1  hb003 登錄中式點心(含米食、麵食、甜點)含習作本 - 最新版  參考書  蕭淯恩 戴佩珍 李夢萍 蕭美玲 林宏周  2018/1/9 下午 06:16:00  第一章 中式點心的發展與文化
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請先登錄此本參考書第二節 中式點心與習俗文化
請先登錄此本參考書第一節 中式點心的歷史發展
第二章 中式點心的分類
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請先登錄此本參考書第三節 其他點心
請先登錄此本參考書第二節 中式麵食點心
請先登錄此本參考書第一節 中式米食點心
第三章 中式點心製作材料介紹
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請先登錄此本參考書第一節 材料簡介
第四章 中式點心的器具與設備介紹
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第五章 配方製定及計算
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請先登錄此本參考書第二節 配方計算
請先登錄此本參考書第一節 單位換算
第六章 中式點心實習
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