【電腦命題-隨機測驗】 


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1  hg12101 登錄丙級中餐烹調學科題庫工作項目解析 - 2017年最新版(第三版)  檢定書  羅明庚  2017/3/10 下午 06:02:00  請先登錄此本參考書工作項目01 食物性質之認識
請先登錄此本參考書工作項目02 食物選購
請先登錄此本參考書工作項目03 食物貯存
請先登錄此本參考書工作項目04 食物製備
請先登錄此本參考書工作項目05 排盤與裝飾
請先登錄此本參考書工作項目06 器具設備之認識
請先登錄此本參考書工作項目07 營養知識
請先登錄此本參考書工作項目08 成本控制
請先登錄此本參考書工作項目09 衛生知識
請先登錄此本參考書工作項目10 衛生法規
請先登錄此本參考書共用工作項目1 職業安全衛生
請先登錄此本參考書共用工作項目2 工作倫理與職業道德
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